香软诱人的马卡龙、甜而不腻的曲奇、松软的海绵蛋糕……有没有发现朋友圈里晒自己DIY烘焙甜点的人越来越多？亲手做的烘焙甜点不仅在食品安全上更有保障，还能体现自己独特的口味和个性。这种充满了生活情趣的甜点DIY正在广州的白领圈和主妇圈中火起来，而其背后也正悄然兴起一个庞大的DIY蛋糕市场。

　　不同于动辄几十万元的创业项目，开心小镇儿童DIY烘焙包括基础的设备和原料在内，开一个DIY蛋糕店仅需要大概6万元左右，而你所要做的首先是热爱这些蓬松的蛋糕、发酵的面包，然后再把甜蜜的味道传递给别人。那么，投资儿童DIY蛋糕店要注意什么？

　　一、选址要安静，店面须卫生。投资儿童DIY蛋糕店要注意什么？建议不要开在过于繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。另外，无论是从店面装修还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。尤其是铺面装修，一定要装修得光亮。

　　二、蛋糕店的装修：装修是一个店面很重要的一个部分，能否吸引住人们的目光就要靠这一点了，蛋糕给人的第一感觉就是甜蜜，那么蛋糕店的装修肯定也是要向着这一方面去构造了，温馨、暖色系，这些都是蛋糕店具备的特色，并且店面不需要很大，但一定要敞亮、干净。

　　三、原料选用一定要安全：（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶。

　　四、蛋糕店的卖食：一个蛋糕店里面，最重要的当然是蛋糕。蛋糕不好吃的话，那么就算那些门面功夫做得有多好，也不能真正的保证一个店的发展。投资儿童DIY蛋糕店要注意什么？并且蛋糕店里不一定也只卖蛋糕，可以卖一些面包、蛋挞、小饼干。夏天的时候还可以销售一些冰淇淋，这些都是专业商机呢。

　　五、蛋糕要尽快食用：现制现售蛋糕的原料易受微生物污染。无论购买还是家庭自制，应确保奶油、巧克力等是新鲜的；水果彻底清洁后再放入；搅打好的鲜奶如不立即使用，应冷藏并在4小时内用完。由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用。对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁、通风、干燥、阴凉的环境下，尽可能保持品质。

　　活动主题——卡通主题是孩子们的最爱

　　每一场节日促销都要围绕一个活动主题来进行，毫无疑问，做活动主题一定要卡通。小黄人、喜羊羊、哆啦A梦、熊出没、白雪公主、倒霉熊……这些让小朋友着迷的动画形象，你蛋糕店里真的很需要，从店面的装饰布置，到蛋糕产品的造型，从店员的服饰打扮，到宣传单页的设计，都可以换上流行的卡通元素来吸引小孩子。