儿童烘焙行业一直是很多人心仪的投资项目，其益智的DIY思维方式也确实受到了市场的好评。“噼啪，噼啪”，若你亲临现场，可千万别被这“疯狂”的场面所吓到。正在进行的是开心小镇儿童烘焙加盟店的烘焙活动，好多小朋友都在和面呢。孩子们和家长在制作的过程中流露出的欢声笑语就可以感受到，那是一幕多么温馨的画面，儿童烘焙蛋糕是怎么制作的呢？在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，可以带入大量的空气，鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用，蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。

　　我们来到开心小镇DIY蛋糕烘焙乐园，经过洗手、消毒后，店长向大家分发了面团、面粉、擀面杖、铲子和造型模具。先把面团揉成球形，在桌子上均匀地撒些面粉，用手轻轻地将面团压扁，再用擀面杖把它碾薄，这“揉、压、擀、印”看起来很简单，可做好并不容易，不过没有关系，有开心小镇的专业烘焙老师进行指导，造型各异的蛋糕形状在小伙伴们的“魔掌”下一个个现了形。下面来听听开心小镇老师讲解的儿童烘焙课程教案吧。

　　蛋糕的做法：蛋糕是一种古老的西式点心，因其口感松软、细腻、弹性强，深受人们的喜爱。蛋糕要以蛋、糖、面粉为原料，在制作海绵蛋糕和戚风蛋糕时，搅拌全蛋和蛋清，可以带入大量的空气，鸡蛋具有融和空气和膨大的双重作用，蛋糕油又发挥了起发快与保留空气的作用。

　　蔓越莓饼干的做法：主料有低筋面粉220克、鸡蛋1个、蔓越莓干50克；

　　辅料：糖粉60克、黄油100克；

　　烘焙炉的热源有气、微波、电能、煤等，目前大多数采用电热式烘烤炉，因此结构简单中、产品卫生、温度调节方便、自动控温而倍受青睐。看了以上这么多，你是不是也觉得很有趣呢，想要了解更多详细的制作过程就来开心小镇现场一睹为快吧。